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जीरा का इस्तेमाल किसी बीमारी का सटीक इलाज भले ही न हो लेकिन बीमारियों से बचने और प्रभाव को कम करने के लिए खानपान विशेषज्ञ इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। रात में सोने से पहले जीरा पानी से दूर होते हैं कई रोग।
सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है जीरा।
मेरठ, खाने का स्वाद बढ़ाने और तड़का लगाने के लिए काम आने वाला जीरा दाल और सब्जी में डालने के साथ ही सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह वजन नियंत्रित करने के साथ ही पाचन को भी दुरूस्त रखता है। जीरा औषधीय गुणों से भरपूर है। जीरा का इस्तेमाल किसी बीमारी का सटीक इलाज भले ही न हो, लेकिन बीमारियों से बचने और प्रभाव को कम करने के लिए खानपान विशेषज्ञ इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।
खानपान विशेषज्ञ डा. भावना गांधी का कहना है कि जीरा किसी भी रूप में डाइट में शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद है। जीरा खाने से जितना फायदा होता है, उससे कहीं ज्यादा इसका पानी पीने के फायदे है। खासतौर पर रात में सोने से पहले जीरा पानी पीया जाए तो इसके कई फायदे होते हैं, क्योंकि जीरे में मौजूद तत्व रक्तचाप को नियंत्रित करने से लेकर आस्थमा, मधुमेह, पाचन और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसके एंटीआक्सीडेंट एंटी इंफ्लेमेटरी और एंटी अस्थमा तत्व कई बीमारियों से लडऩे में सहायक है। बढ़ते रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए जीरे का पानी किसी औषधी से कम नहीं है। वहीं जीरे का पानी रात में पीने से शरीर में पाचन भी दुरुस्त रहता है। रात में खाने के दो घंटे बाद जीरे का पानी पीना चाहिए। जीरे में अन्य खाद्य सामग्री की अपेक्षा 13 गुना अधिक आयरन तत्व पाए जाते हैं।
रात के समय जीरा पानी पीने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ जाती है। जो कई बीमारियों से लड़ने की शक्ति देती है। इसके अलावा इसे पीने से रात में नींद भी अच्छी आती है। यह ब्रेन को फ्रेश करके नींद के लिए भी प्रेरित करता है। जीरे का पानी अनिद्रा के रोगियों को भी करना चाहिए। इसके साथ ही जीरे का पानी वजन को नियंत्रित भी करता है।