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ICMR Study स्वस्थ रहने के लिए शरीर को कई तरह की पोषक तत्वों की जरूरत होती है। इन्हीं जरूरी मिनरल में से एक है आयोडिन जो नमक में पाया जाता है। अगर आप खाने में अधिक मात्रा में नमक का इस्तेमाल करते हैं तो इससे सेहत संबंधी कई समस्याएं हो सकती हैं इसलिए खाने में नमक की मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है।
ICMR Study: भारत के लोग खाते हैं ज्यादा नमक
HIGHLIGHTS
- भारतीय लोग खाने में जरूरत से ज्यादा नमक का इस्तेमाल करते हैं।
- हमें खाने में नमक की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए।
- प्रोसेस्ड फूड्स या बाहर के खाने से परहेज करना चाहिए।
नई दिल्ली, । ICMR Study: खाने में नमक न हो, तो स्वाद ही फीका पड़ जाता है। दाल हो या सब्जी या फिर बिरयानी, चाहें ये कितने भी स्वादिष्ट हो, लेकिन अगर इनमें नमक ज्यादा या बिल्कुल ही कम हो, तो ये बेस्वाद लगते हैं।
खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें सोडियम क्लोराइड पाया जाता है। खाने में नमक का इस्तेमाल सही मात्रा में करना चाहिए। हालांकि कई लोग अधिक मात्रा में नमक खाना पसंद करते हैं, कुछ लोग तो ऐसे भी होते हैं, सब्जी, दाल या किसी भी खाने में वो ऊपर से नमक छिड़क कर खाते हैं।