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फ्रीज व प्याज पर इस तरह के धब्बे म्यूकरमाइकोसिस की बीमारी नहीं पैदा करती है।
ब्लैक फंगस म्यूकरमाइसकोसिस से होता है। इंटरनेट मीडिया पर प्याज व रेफ्रीजरेटर के अंदर दीवार पर पाए जाने वाले फंगस से ब्लैब फंगस की बीमारी के केस वायरल हो रहा है जो सही नहीं है। इसे देश की जानी मानी संस्था ने भी इन्कार कर दिया है।
रुद्रपुर,प्याज में लगने वाले फंगस से ब्लैक फंगस का मामला नहीं पाया गया है। हालांकि प्याज के फंगस म्यूकरमाइकोसिस नामक फंगस से मिलते जुलते हैं। ब्लैक फंगस म्यूकरमाइसकोसिस से होता है। इंटरनेट मीडिया पर प्याज व रेफ्रीजरेटर के अंदर दीवार पर पाए जाने वाले फंगस से ब्लैब फंगस की बीमारी के केस वायरल हो रहा है, जो सही नहीं है। इसे देश की जानी मानी संस्था ने भी इन्कार कर दिया है। हर घर में फ्रीज है और खाने का सामान फ्रीज में रखा जाता है, कुछ दिन तक खराब न हो सके। फ्रीज के अंदर दीवार पर फफूंद होती है, उससे भी ब्लैक फंगस की बीमारी होने की बात कही जा रही है। खाने का टेस्ट बढ़ाने के लिए प्याज खरीदते हैं।
प्याज हर घर में मिलेगा। यदि प्याज पर काली परत है तो इससे ब्लैग फंगस की बीमारी हो सकती है। इस तरह की खबरें इंटरनेट मीडिया पर खूबर वायरल हो रही है। जबकि वैज्ञानिक इससे अलग राय रखते हैं। इंटरनेशनल सेंटर फार जेनेटिक इंजीनियरिंग एंड बायोटेक्नोलाजी दिल्ली ने इसे खारिज कर दिया है। प्याज पर दिखने वाली काली परत तथा फ्रीज के रबर पर लगी फफूंद म्यूकरमाइकोसिस यानि ब्लैक फंगस से भिन्न है।
रेफ्रीजरेटर के अंदर दीवार पर विशेष प्रकार के जीवाणु जैसे आक्सी एवं अनाक्सी, यीस्ट यानी खमीर व मोल्ड पाए जाते हैं। जिसे म्यूकरमाइसिस नहीं कहा जा सकता है। अमेरिका की एक संस्था ने भी प्याज व फ्रीज में पाए जाने वाले जीवाणु में म्युकर की विशिष्टता नहीं होती है। प्याज के ऊपर कोल मोल्ड एस्परजीलस नामक फफुंद होती है। जो मिट्टी में पाई जाती है। फ्रीज व प्याज पर इस तरह के धब्बे म्यूकरमाइकोसिस की बीमारी नहीं पैदा करती है।
क्या कहते हैं विशेषज्ञ
प्याज में एस्परजीलस व राइजोपस नामक फंगस पाए जाते हैं। ये फंगस म्यूकरमाइकोसिस नामक फंगस से ही मिलते जुलते हैं। म्यूकर से ब्लैक फंगस का मामला पाया गया है, प्याज पर लगने वाले फंगस से ब्लैक फंगस का मामला नहीं पाया गया है।
-डा. केपी सिंह, प्राध्यापक, पादपरोग विज्ञान विभाग, पंत विवि
प्याज व रेफ्रीजरेटर के फंगस से ब्लैक फंगस का कोई मामला यूएस नगर में नहीं पाया गया है। प्याज व रेफ्रीजरेटर के फंगस म्यूकरमाइकोसिस फंगस से भिन्न है।